Holzkohlegrillofen HJA-PLUS-M120-HCT
Josper Holzkohlegrillofen, Klasse A
Der Josper ist ein geschlossenes Kombigerät aus Grill und Ofen, betrieben mit Holzkohle – ideal für Steakhouses, Gastronomie und Profis, die Wert auf Röstaromen legen.
100 % Holzkohlebetrieb, kein Gas nötig
Temperaturbereich: 250–350 °C, Röstaromen durch Hitze & Rauch
Regulierbares Entlüftungssystem & Fronttür für präzise Hitze
Komplett isoliert: weniger äußere Hitze und Rauch → ideal auch für Indoor unter Haube
Josper Holzkohlegrillofen, Klasse A
Der Josper ist ein geschlossenes Kombigerät aus Grill und Ofen, betrieben mit Holzkohle – ideal für Steakhouses, Gastronomie und Profis, die Wert auf Röstaromen legen.
100 % Holzkohlebetrieb, kein Gas nötig
Temperaturbereich: 250–350 °C, Röstaromen durch Hitze & Rauch
Regulierbares Entlüftungssystem & Fronttür für präzise Hitze
Komplett isoliert: weniger äußere Hitze und Rauch → ideal auch für Indoor unter Haube
Josper Holzkohlegrillofen, Klasse A
Der Josper ist ein geschlossenes Kombigerät aus Grill und Ofen, betrieben mit Holzkohle – ideal für Steakhouses, Gastronomie und Profis, die Wert auf Röstaromen legen.
100 % Holzkohlebetrieb, kein Gas nötig
Temperaturbereich: 250–350 °C, Röstaromen durch Hitze & Rauch
Regulierbares Entlüftungssystem & Fronttür für präzise Hitze
Komplett isoliert: weniger äußere Hitze und Rauch → ideal auch für Indoor unter Haube
Typ:
Masse (BxTxH):
Gewicht:
Abluft:
Max. Rauchmenge:
Zündzeit:
Rösttemperatur:
Kohlenverbrauch:
Autonomie/Ladung:
Produktion pro h:
Kapazität:
Nennwärmeleist.:
Ausführung:
HJA-PLUS-M120-HCT
1040 x 778 x 1797 mm
360 kg
3500 m³/h
15,39 g/s
35 min. durchschnittlich
Durchschnittstemperatur zwischen 250 °C bis 350 °C
12 bis 16 kg durchschnittlich pro Tag
9 h
90 kg durchschnittlich pro Tag
2 x GN 1/1
7,4 kW
Gehäuse mit robuster Bauweise aus Stahl und Edelstahl
Geschlossenes Grillsystem mit einzigartigem Design
Ausführung auf Rollen - Standard
für ca. 120 Sitzplätze
mit regelbaren Grillstufen
Funktioniert mit 100%-tiger Pflanzenkohle (Bezugsquelle Gamatech AG, Illnau)