Holzkohlegrillofen HJA-PLUS-M120-HCTD

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Josper Holzkohlegrillofen, Klasse A

Der Josper ist ein geschlossenes Kombigerät aus Grill und Ofen, betrieben mit Holzkohle – ideal für Steakhouses, Gastronomie und Profis, die Wert auf Röstaromen legen.

  • 100 % Holzkohlebetrieb, kein Gas nötig

  • Temperaturbereich: 250–350 °C, Röstaromen durch Hitze & Rauch

  • Regulierbares Entlüftungssystem & Fronttür für präzise Hitze

  • Komplett isoliert: weniger äußere Hitze und Rauch → ideal auch für Indoor unter Haube

Josper Holzkohlegrillofen, Klasse A

Der Josper ist ein geschlossenes Kombigerät aus Grill und Ofen, betrieben mit Holzkohle – ideal für Steakhouses, Gastronomie und Profis, die Wert auf Röstaromen legen.

  • 100 % Holzkohlebetrieb, kein Gas nötig

  • Temperaturbereich: 250–350 °C, Röstaromen durch Hitze & Rauch

  • Regulierbares Entlüftungssystem & Fronttür für präzise Hitze

  • Komplett isoliert: weniger äußere Hitze und Rauch → ideal auch für Indoor unter Haube

Typ:
Masse (BxTxH):
Gewicht:
Abluft:
Max. Rauchmenge:
Zündzeit:
Rösttemperatur:
Kohlenverbrauch:
Autonomie/Ladung:
Produktion pro h:
Kapazität:
Nennwärmeleist.:

Ausführung:

 

HJA-PLUS-M120-HCTD
1040 x 778 x 1797 mm
360 kg
3500 m³/h
15,39 g/s
35 min. durchschnittlich
Durchschnittstemperatur zwischen 250 °C bis 350 °C
12 bis 16 kg durchschnittlich pro Tag
9 h
90 kg durchschnittlich pro Tag
2 x GN 1/1
7,4 kW

  • Gehäuse mit robuster Bauweise aus Stahl und Edelstahl

  • Geschlossenes Grillsystem mit einzigartigem Design

  • Ausführung auf Rollen - Standard

  • für ca. 120 Sitzplätze

  • mit regelbaren Grillstufen

  • Funktioniert mit 100%-tiger Pflanzenkohle (Bezugsquelle Gamatech AG, Illnau)