Schnellkühler / Schockfroster Vintos 10 x GN 1/1
Gerät zum Schnellkühlen und Schockfrosten von Lebensmitteln. Easytouch- Regelung mit 7“-Touchscreen und vorwählbaren Programmen sowie individuell erstellbaren Zyklen und manueller Bedienmöglichkeit, mit USB- Schnittstelle. Zyklus-Start erfolgt sofort nach Einbringung der Lebensmittel (temperaturunabhängig). Das Gerät erkennt automatisch, ob der Kerntemperaturfühler gesetzt ist und wählt die entsprechende Steuerung über Temperatur oder Zeit. Am Display wird in Echtzeit kontinuierlich der Temperaturverlauf der zu kühlenden Speisen und die Endzeit (in Echtzeit) angezeigt.
Masse (BxTxH):
Anschlusswert:
Schnellkühlleistung pro Zyklus:
Schockfrostleistung pro Zyklus:
Kapazität:
Kälteleistung:
Kältemittel:
Zubehör:
790 x 846 x 1’753 mm
400 V / 2,5 kW
mind. 36 kg (+65°C / +3°C) in 90 Min
Produktabhängig bis zu 50 kg je Zyklus
mind. 36 kg (+65°C / -18°C) in 240 Min
Produktabhängig bis zu 50 kg je Zyklus
Quereinschub mit 10 x GN1/1 – 65 mm tief
5,4 kW -10°C VT
1,3 kW -35°C VT
R452a
10 Paar U-Auflageschienen
3-Punkt-Kerntemperaturfühler